“Utiliza cualquier tipo de pasta que tenas en la alacena y anímate a inventar”
Particularmente una de mis comidas favoritas en el mundo en la comida Italiana, en esta oportunidad te describimos paso a paso la receta para cocinar pasta a la carbonara, un receta fácil, rápida y económica pero deliciosa, que te dejara bien para cualquier momento.
Ingredientes:

– Pasta, 300 gramos
– Tocino, 200 gramos
– Queso parmesano rallado, 150 gramos
– Nata líquida, 300 ml
– Cebolla, 350 gramos
– Champiñones laminados, 150 gramos
– Aceite
– Sal
La preparación de este plato no supone ninguna dificultad, además te detallamos la misma paso a paso para que te animes a prepararla en casa. ¡Vamos!
Antes de nada, si los champiñones que vas a emplear son frescos, lávalos bien para quitarles toda la suciedad que pudieran tener.
Al acabar, pela la cebolla y córtala en dados pequeños.
Corta el tocino que tengas en tiras de un centímetro más o menos de grosor.

Pon la pasta a cocer en una olla con abundante agua a hervir y añade un puñado de sal, cuando empiece a hervir, añade los 300 gramos de pasta y deja que se cueza bien.
Mientras tanto, en un sartén amplio vierte un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echa la cebolla para dorarla.
Pasados unos minutos, cuando vaya cogiendo color, echa los champiñones laminados para que se hagan al mismo tiempo.
Una vez que la cebolla esté tierna, echa la tocineta, y lo doras bien por las dos caras.
Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrega la nata de cocinar, remueve y deja a fuego lento unos minutos para que la salsa se vaya espesando un poco.
Al servir la pasta en los platos, añades por último por encima el queso parmesano

Y LISTO DISFRUTA DE UNA DELICIOSA PASTA A LA CARBONARA.

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